蚝油嫩豆腐怎么做?
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蚝油嫩豆腐是一道简单又有营养的家常菜。主要材料有嫩豆腐,蚝油等。
工具/材料
豆腐 1块
蚝油 适量
鸡蛋 1个
大葱 1跟
红椒 1个
生抽 适量
酱油(老抽) 适量
操作方法
01将红辣椒切丁。
02将大葱切片。
03将豆腐洗净后切片。
04将蚝油、生抽、酱油(老抽)混合;混合后加入100ml的水搅拌均匀。
05鸡蛋打散。
06将切片好的豆腐粘匀蛋液。
07热油5成,放入豆腐,煎至两面微黄。
08放入葱片,倒入调好的酱汁,盖上锅盖焖煮一会儿。
09最后放入辣椒丁,蚝油嫩豆腐就做好了!
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