茄丁西红柿拌面怎么做好吃

主食材：高粱面面条100克，茄子（紫皮，圆）半个，西红柿1个。

配料：橄榄油10克，食盐3克，老抽2克，大葱1小段，大蒜1瓣。

步骤1:

西红柿洗净，茄子切小丁，生菜洗净切段，葱切葱花，蒜切末

步骤2:

锅中倒油

步骤3:

放入葱爆香

步骤4:

将西红柿切块放进锅里，在加入一小碗的清水，小火煮

步骤5:

西红柿半软的时候，放入茄丁

步骤6:

小火收汁后，滴入一点儿老抽，撒入一点儿咸盐

步骤7:

最后关火撒入蒜末

步骤8:

锅中做水，水开后放入面条，煮1~2分钟

步骤9:

放入生菜段，稍微的焯一下

步骤10:

浇上自己做的茄丁西红柿酱

步骤11:

拌起来开吃~