家里面怎么做好喝的皮蛋瘦肉粥
如何做好喝的皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一道非常简单的家常美食。制作方法很简单,但是做不好的话,也会让粥的味道大打折扣,通常我们做皮蛋瘦肉,粥都是把皮蛋切碎之后等到米熬好了再把皮蛋和瘦肉放进去,这样做出来的皮蛋瘦肉粥看上去粥汤比较清爽,但是味道没有那么浓郁,今天分享给大家一个简单的小方法,虽然做出来的偏爱,瘦肉粥看上去颜色不太好,但吃起来味道和口感都相当棒。
在锅里面烧上一锅热水,然后拿一个碗加入适量大米淘洗干净重点来了皮蛋,剥皮之后直接放在大米里面,戴上手套,用手把皮蛋抓碎。抓碎之后会看见大米有些发黑,这是皮蛋的颜色,锅里面水开之后,把洗好的大米还有抓碎的皮蛋一起放到砂锅里面大火煮开,然后搅动一下,盖上盖子转成小火慢慢熬煮,中间要多搅动几次,避免走不过,也可以把勺子放在盖子下面支起来也能够防止噗锅。
一般转成小火煮30分钟左右,粥就变得粘稠了。然后把新鲜的瘦肉切成细丝,放在碗里面加入一点姜丝和料酒适量盐搅拌均匀,腌制一会儿,粥煮的快要成熟的时候,把瘦肉丝加进去,然后加入适量食盐搅拌均匀,再煮10分钟左右就完全成熟,粘稠软烂就可以关火了。这样煮出来的皮蛋瘦肉粥颜色看上去有些发灰,但是喝粥的味道特别浓郁,口感也很好。
煮粥的时候大概开锅四五分钟,可以加入适量食用碱,食用碱可以让粥能够快速软烂,同时也增加粥的粘稠度,也能激发出你的香味。煮皮蛋瘦肉粥用的米,最好选择北方的大米,因为北方大米成熟时间比较长,也比较耐煮,熬出来的皮蛋瘦肉粥喝着更香。皮蛋瘦肉粥好吃,不要经常吃,每个星期吃1~2次就可以,因为皮蛋里面含有很高的铅,常吃会被身体吸收太多的钱影响身体健康。
-
七星鱼价格多少钱一斤
七星鱼学名月鳢,别称花星鱼、称星鱼、点秤鱼等,因体侧沿中部有7~10条“《”形黑褐色横纹而得名,喜梄息在水流缓慢的山泂溪流和堤岸洞穴中,常见个体一般100~250克,最大个体可达500克以上。一、鱼种论述七星鱼是黑鱼的一种,学名月鳢,别称花星鱼、称星鱼、点秤鱼等,因体侧沿...
-
收养流浪狗的注意事项
操作方法01在收养流浪狗的时候,需要注意狗狗是否达到可以被收养的年龄,如果收养太小的狗狗,可能不能养活狗狗反而使他丢掉性命。最好当狗狗年龄达到两个月以上才去收养,这个时候的狗狗适应能力,生活能力各方面都比较强。02在收养狗之前,也应该量力而行,不要仅凭一腔热...
-
为什么猫猫喜欢跟人一起睡觉?原因是什么
很多养猫的人都反映,猫喜欢跟人一起睡觉,这是为什么呢?小编来告诉你原因。操作方法01依赖人四个月内的小猫是极度依赖人的,它们缺少安全感,所以睡觉的时候跟人一起睡,寻求安全感。02撒娇别看猫咪很孤傲,它们是非常喜欢撒娇的,喜欢窝在主人的怀里,所以睡觉的时候也喜欢窝...
-
金毛性格温顺吗?
操作方法01一般情况下,金毛的性格都比较友好,喜欢亲近人,特别还喜欢跟小孩子一起玩耍,对其他的全类和人类也不歧视。02但有些金毛的主人也发现,自己家的金毛是真的很调皮,有可能是它还处在幼年时期,正在长牙而喜欢咬东西,这时候可以给他购买适当的磨牙玩具。03或者有些...