九层塔炒花蛤的做法
美食1.54W
主食材:花蛤500克,九层塔50克。
配料:盐2匙,香油1匙,姜1块,蒜3粒,小米辣3根,小葱3根,植物油1勺,料酒1大勺,豆豉酱1匙。
步骤1:花蛤加入清水,加入1匙盐和香油拌匀,待其吐沙
步骤2:九层塔摘下叶子洗净
步骤3:姜蒜切片,小米辣切段,小葱切末
步骤4:锅中加入植物油,放入姜蒜煸香
步骤5:放入冲洗干净的花蛤大火翻炒,微微开口就可以加料酒炒匀,加入豆豉酱和1匙盐继续翻炒均匀
步骤6:花蛤完全开口时加入九层塔翻炒
步骤7:关火前加入葱末和辣椒炒匀即可
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