南瓜煎饼家常做法

南瓜煎饼家常做法

食材：

南瓜100克、火腿1根、面粉50克、鸡蛋1个 调味料：食用油8克、盐1克、白糖4克

南瓜煎饼的做法：

1、南瓜去皮切块，然后放入蒸锅中，冷水蒸15分钟，南瓜软烂，取出捣成泥；

2、南瓜泥中加入白糖、盐，打入鸡蛋搅拌至无颗粒，再放入面粉、继续搅拌均匀、制成面糊；

3、火腿切小丁；

4、煎锅中放入食用油，油温4成热时，倒入面糊，撒上火腿丁，单面定型后，翻面；

5、两面定型后，盛出。

小贴士：

制作南瓜煎饼的时候要注意，火候不能太大，小火慢煎即可。