荔枝酒的制作方法

荔枝酒的制作方法

一、选对荔枝

荔枝的优劣直接影响酒的品质，所以一定要挑选新鲜、品质优良的荔枝。

二、荔枝剥皮放入酒瓶里

把挑选好的荔枝直接剥下来，把果肉和籽放在酒瓶里，小心不要放满，大约三分之二就够了。制作荔枝酒时，要确保果肉与籽粒一起酿制，这样能使更多的营养物质溶解出来，才能更利于人体吸收。

三、添加酵母

若要得到优质的荔枝酒，则必须按用量加入果酒酵母。由于市场上大部分的荔枝还没有完全成熟，因此在加入酵母后再加入白糖水，搅拌均匀后将酒瓶密封。

四、揭盖服

十几天后，你会发现酒瓶里的气泡减少了，在几天后可以揭盖饮用了。此方法不需添加任何添加剂就可得到荔枝酒，最有利于身体健康。