滑肉的做法
滑肉怎么吃味道好:
食材:
鲜蘑菇200克、猪瘦肉150克、葱5克、姜5克、淀粉适量、味精1勺、精盐1勺、酱油适量、绍酒2勺、色拉油适量。
滑肉鲜蘑的做法:
1、鲜蘑撕成小片,葱切末,姜切末;
2、猪瘦肉切片,加少许精盐和淀粉,抓匀上浆;
3、锅中加色拉油烧热,放入肉片滑散,捞出;
4、锅内留底油烧热,先将葱末、姜末炒香,再加入鲜蘑炒一下,最后放入肉片、酱油、绍酒、精盐、味精和清水50克煮沸;
5、最后,用水淀粉勾芡,盛出。
小贴士:
鲜蘑中的营养成分非常高,能提高人体内T淋巴细胞的活性与功能,能让人体的免疫功能明显提高。
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