蒜蓉菠菜家常做法

菠菜怎么做好吃:

食材：

大蒜10克、菠菜500克、盐2克、食用油10克。

蒜蓉菠菜家常做法：

1、菠菜洗净切成段；

2、锅中水烧沸，加入1克食用油，把菠菜放进去焯水30秒，捞出过凉水，挤干水分；

3、锅中倒入适量油，油温5成热，放入一半的蒜末小火炒香，再放入另一半蒜末和2克盐翻炒1分钟；

4、最后将炒好的调料倒入菠菜中，搅拌均匀即可。

小贴士：

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。