凉拌黑木耳的热量是多少
凉拌黑木耳的热量是多少的答案是:21大卡每100g
黑木耳是一种营养成分较为高的食材,黑木耳里边含有多种营养元素和矿物,并且它具备吸咐内毒素的功效,所以说具备一定的身体排毒实际效果,木耳的做法也是比较多的,最普遍的便是凉拌木耳,它的发热量极低,铁制原素十分的丰富多彩,具备一定的补铁补血的实际效果。
黑木耳含有铁、维生素K等营养素,有补血的功效。下面我们具体了解一下黑木耳的功效与作用。
1、黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效,对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用。
2、黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
3、黑木耳含有维生素K,可辅助防治血液凝固、血栓等症,经常食用则可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
4、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5、黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。
1.提前准备原材料:黑木耳50g,尖椒1个,香莱1把;盐、生抽酱油、芝麻油、老陈醋、白砂糖适当。
2.泡木耳:木耳用冷水泡开大半天。
3.洗黑木耳:清理干净,掰成小朵。
4.绰水:将黑木耳入沸水锅中焯一下,捞起来过凉白开水,控干水份后放进海碗内。
5.切条:尖椒切细条,香莱切条后资金投入海碗。
6.配调味品:另用一个小盘子,将适当的盐、生抽酱油、糖、老陈醋和芝麻油翻拌,淋在黑木耳上。
7.翻拌:将黑木耳、尖椒、香莱和调味品翻拌,就可以服用。
木耳在煮开之后,大概含80%的水份,剩下的是阿拉伯胶、含糖量、蛋白,饥饿感又低卡。
木耳带有抗凝素,能够 防止动脉血栓。在临床实验中,木耳减少了小动物身体密度低蛋白的成分,能防止心脏病。
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