牛肉饼的家常做法

牛肉饼怎么煎

食材：

甜椒1个、牛肉末100克、胡萝卜20克、鸡蛋1个

调味料：

食用油5克、盐1克、生抽1克、糖1克、胡白椒粉1克、玉米淀粉8克、料酒2克

牛肉饼的家常做法：

1、甜椒切圈，胡萝卜切末；

2、取一个大碗，放入牛肉末、胡萝卜，加入盐、生抽、糖、玉米淀粉、料酒，打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅拌均匀；

3、不粘锅里面倒油，甜椒圈放进去，开小火，将牛肉馅填满甜椒圈；

4、牛肉饼煎3分钟左右，翻面，两面煎熟，盛出即可。

小贴士：

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。