马芬蛋糕的做法
自制马芬蛋糕:
食材:
低筋粉80克、黄油60克、鸡蛋1个、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力碎50克、细砂糖40克
马芬蛋糕的做法:
1、黄油用热水软化,再倒入碗中,加鸡蛋,放糖,打发至颜色发白,体积变大;
2、然后加入牛奶搅拌一下后,筛入可可粉、低筋粉和泡打粉,用刮刀拌成浓稠细腻的面糊;
3、继续加入巧克力碎拌匀,将面糊装入裱花袋,挤入纸杯中,在表面加上巧克力碎;
4、烤箱预热180度,烤25分钟即可。
小贴士:
将面糊挤入纸杯中的时候,一定不能挤满了,8分满即可。
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