红薯有哪些做法
红薯的做法有:烤红薯、蒸红薯、水煮红薯、红烧红薯丝、拔丝红薯、醋溜红薯丝、红薯粥、红薯炖猪肉、红薯饼等。红薯口感软糯香甜,是营养齐全丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。下面就为大家介绍几种红薯的做法。
烤红薯:
1、红薯洗净切段,放入空气炸锅机里。
2、温度设置200度,烤40分钟即可。
蒸红薯:
1、红薯洗净皮,并切除两头,剜平表皮凹凸不平处。
2、电高压锅入热水,约1.5公分高,放入蒸屉,将洗净的红薯置于屉上,盖盖儿,压筏,定时20分钟,泄气后再打开,定时10分钟,即可完成。
3、如果是普通高压锅,压阀后,大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后,再开大火,喷气,关火,泄气,重复两次即可。
4、如果用普通蒸锅的话,大火蒸5分钟后,改用文火蒸10分钟,再大火蒸,红薯可以轻松插入筷子即熟透了。
红薯紫米粥:
1、红薯去皮切块,紫米淘洗干净。
2、把紫米、红薯放入电饭锅中。
3、加入清水,启动煮粥模式即可。
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