咸鸭蛋怎么腌制
鸭蛋洗净,擦干水分,晾干,将鸭蛋一个一个的放入白酒中滚一下,然后将滚过白酒的鸭蛋,裹上盐,裹好盐的鸭蛋放入保鲜袋中,扎紧口袋,放入冰箱保鲜层放30天左右,吃的时候,取出,蒸熟即可。咸鸭蛋怎么腌制:用料鸭蛋,白酒,食用盐咸鸭蛋的做法:1.鸭蛋清洗干净,擦干水分,然后晾干。
2.将鸭蛋一个一个的放入白酒中滚一下。
3.然后将滚过白酒的鸭蛋,裹上盐。4.裹好盐的鸭蛋放入保鲜袋中,扎紧口袋,放入冰箱保鲜层放30天左右。5.吃的时候,取出,蒸熟即可。小贴士:做咸鸭蛋,白酒一定要是高度白酒,最好在50度以上。
用花椒盐做出来的咸鸭蛋我,味道更香,花椒盐就是将花椒和盐放锅里炒,炒热放凉即可。
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