烤冷面怎样做
火腿去外包装,从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花,生菜切成丝儿。 锅中倒油,小火加热,放入烤冷面面皮。
1、 这时候请拿出来一个小喷壶,对准烤冷面的四周喷水。
2、 再面皮上面打一个鸡蛋,用锅铲打散,摊在面皮上。
3、 趁着蛋液还没有完全凝固,撒点儿白芝麻和葱花。
4、 鸡蛋大概凝固后,翻个面。
5、小火煎面皮的时候(记得给它补充水分),把火腿也煎一下。
6、 抹一层甜面酱,摆上火腿,撒上葱花和生菜。
7、 两端折叠回来,稍微定型一下即可。
8、 9、做好的烤冷面取出,切成小块儿,美味的烤冷面就好了。
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