萝卜海带里脊汤怎么做

萝卜海带里脊汤怎么做

食材：

里脊肉100克、海带100克、白萝卜300克、生姜1块

调味料：

生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺

萝卜海带里脊汤的做法：

1、海带放入碗中，用热水浸泡清洗干净，然后从中间划开，切成小段；

2、白萝卜切片、姜切片；

3、里脊肉切片，肉片放入碗中，倒入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀；

4、油温烧至6成热后加入姜末炒香，再注入清水，大火烧开；

5、锅中倒入海带、白萝卜，加入里脊肉，拌匀；

   6、最后加入1勺盐，1勺鸡精，撒上葱花即可出锅；

小贴士：

白萝卜所含的吲哚类物质可抑制动物肿瘤的生长，纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的抗癌能力。海带则含丰富的碘，可防治乳腺癌的发生，因此白萝卜和海带是绝妙的搭配，煲汤最适宜