拌秋葵的做法
秋葵怎么拌好吃
食材:
秋葵300克、火腿肠150克、姜1克、蒜1瓣、小米椒3个、盐2克、生抽2克、醋1克、麻油2克
拌秋葵的做法:
1、火腿肠切成条状,姜切末,蒜切末,小米椒切末;
2、秋葵洗净去蒂,放入沸水中,加1克盐,放入秋葵煮2分钟,捞出,对半切开,一分为四;
3、碗中放入蒜、姜、小米椒、盐、生抽、芝麻油、醋;
4、加入秋葵、火腿肠,拌匀即可。
小贴士:
秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类,而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。
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