土豆和什么一起炒
土豆可以和牛肉、排骨、洋葱、豆角、青椒、鸡肉、火腿肠、茄子等食物一起炒。土豆营养十分丰富,还是我们日常生活中最常见的食材,一年四季都能买到。而且土豆的吃法有很多,蒸的、炖的、炒的、炸的,都可以非常美味。下面给大家介绍几种土豆的详细做法!
土豆炖牛肉的做法步骤:
1、牛肉切均匀的小块,冷水入锅,开大火。
2、水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒。
3、加盖小火炖1个半小时,炖的过程用勺子撇净浮沫。
4、土豆.胡萝卜切滚刀块、玉米切小段。
5、炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块。
6、倒入少许生抽拌匀,倒入少许盐调味、小火炖10分钟即可。
土豆烧排骨的做法步骤:
1、面粉和豆渣、豆浆、盐混合揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。
2、松弛好的面团搓成长条。
3、分成若干个面剂子,把面剂子依次擀成小饼,备用。
4、锅里烧开水,加入料酒放入排骨焯水。
5、焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。
6、锅里倒油烧热,放入排骨翻炒。
7、放入白糖,翻炒至排骨表面微黄。
8、老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。
9、放入小土豆一起翻炒。
10、加入适量的盐。
11、在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。
12、倒入与排骨齐平的开水,大火烧开后小火炖30分钟。
13、30分钟后取出豆渣小饼,改大火收汁。
酸辣洋葱土豆丝的做法步骤:
1、土豆切丝用清水浸泡,洋葱去皮洗净切丝,青红椒洗净切丝。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒,倒入土豆丝翻炒片刻,可加少许清水。
3、再把洋葱丝倒入翻炒均匀,加入酱油,糖,和适量的盐翻炒均匀。
4、在放入青红椒翻炒,淋入香醋翻炒均匀即可。
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