菠菜能和什么一起炒

菠菜可以和花生米、鸡蛋、粉皮、金针菇、西兰花、豆腐、丝瓜、虾仁、西红柿、山药等等一起炒。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，具有多种的营养物质。深受大众们的喜爱。下面给大家介绍几种菠菜的详细做法!

菠菜炒花生米:

1、菠菜择去黄叶洗净，入沸水氽烫后捞出，挤去水分切碎。

2、熟花生米去除外衣切碎。

3、将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘。

4、将花生酱、纯净水、生抽、香油以1：1：1：0.5的比例混合拌匀。

5、将调味汁淋在菠菜上即可。

菠菜炒鸡蛋:

1、菠菜洗净控干水分切成寸段，鸡蛋搅打均匀备用，蒜切末。

2、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液。

3、煎熟后快速炒成小块盛出备用。

4、原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味。

5、放入菠菜翻炒至断生，加入生抽，加入盐，翻炒均匀。

6、加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

菠菜炒粉皮:

1、粉皮放入锅中煮熟捞出过凉备用。

2、菠菜洗净后切成段。

3、鸡蛋打散后炒熟，粉皮切成宽条。

4、锅中油烧热，下入肉片煸炒。

5、放入切好的蒜末炒。

6、倒入酱油、蚝油和适量水翻炒一下。

7、再放入菠菜炒。

8、菠菜炒至断生，再放入粉条同炒。

9、将炒好的鸡蛋倒入翻炒，出锅前加盐、鸡精调味，炒匀即可。