咸米饭的制作方法
材料:米饭200g、腊肉100g、青菜100g、鸡精10g、盐10g、油20、葱花20g。
1、腊肉切丁备用,青菜洗净切末备用。
2、锅中倒油,放入葱花爆香。
3、放入腊肉,青菜翻炒。
4、加入米饭翻炒均匀后加水,放盐、鸡精煮至米饭熟透即可。
拓展资料:
米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
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