冻柿子怎么做好吃
冻柿子的做法:
食材:柿子、蓝莓果酱。
做法步骤:
1、新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘;
2、洗净的柿子放在保鲜盒里,盖好盒盖;
3、放入冰箱冷冻室冷冻一夜;
4、吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜;
5、往保鲜盒里加入适量的冷清水,没过柿子表面,放在一边静置大约10分钟左右;
6、10分钟后用手捏一捏柿子,感觉柿子果肉变软,倒掉冷水;
7、把柿子放在干净的盘子里;
8、用手把柿子的果蒂摘掉,手轻轻的把柿子皮剥掉;
9、剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里;
10、淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。
在东北,由于柿子不易运输和贮存,冬天一般把柿放在室外,用低温把柿冻成冰,称为冻柿子,然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬,食用前一般放入水中软化,此过程称为化冻柿子。
柿子,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。
柿子,原植物:柿科(Ebenaceae),高大落叶乔木。原产地在中国,在各地分布较广,栽培已有一千多年的历史。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。
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