辣片的做法配方是什么
材料:豆皮适量,辣椒粉适量,孜然少许,熟芝麻少许,盐少许,白糖少许,十三香少许,味精少许,味极鲜酱油少许
制作步骤:
1、准备适量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少许的盐、白糖放到一个碗里,再加几滴水搅拌均匀。
2、锅里放油烧热,然后倒入辣椒里少量多次搅拌均匀。
3、再加入2~3勺的味极鲜酱油、少许的味精搅拌均匀。
4、然后准备豆皮,先放到清水里泡6~8分钟,再把豆皮清洗两边切成小一点的形状。
5、锅中烧油五成热下入豆皮,小火过一下油捞出控油,然后再加入做好的辣椒油拌匀即可。
豆腐皮,又称豆皮或腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。
豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。
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