酸辣白菜丸子汤 窝心版的做法

主食材：白菜10G，丸子10只。

配料：葱3G，醋4G，酱油3G，白胡椒粉2G，陕西油泼辣子3G，香油2G，蒜苗3G，线椒3G，红尖椒2G，蒜5G，姜2G，茶油3G，盐3G，鸡精3G。

步骤1:

准备工作:
1.洗净白菜
2.线青椒
3.葱段
4.蒜苗段
5.红尖椒
6.蒜
7.丸子
8.姜

步骤2:

刀切工作:
1.手撒白菜块
2.线青椒切碎末
3.葱段切丝
4.蒜苗段切丝
5.红尖椒切碎末
6.蒜切碎末
7.姜切丝

步骤3:

调味工作：
1.将切好的配料放入碗中
2.放盐+鸡精+白胡椒粉+陕西油泼辣子+醋+酱油

步骤4:

水煮工作：
1.水开
2.放入丸子
3.5分钟后丸子飘起来

步骤5:

水煮工作：
4.放入白菜，煮熟

步骤6:

调味工作：
3.浇几勺滚开了的丸子汤到调味碗里
4.用热汤冲匀化调味料

步骤7:

收尾工作：
1.捞出丸子和白菜
2.淋上和油