如何泡发腐竹
准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段,往盆里加入40度左右的温水,再加入适量的盐,搅拌均匀,找一个干净的碗碟,将它扣压在盆里,把腐竹都罩进去,等待20分钟,腐竹泡发。
工具/材料:腐竹、水、盐、碗碟、盆
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、腐竹掰小段
准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。
2、准备温水
往盆里加入40度左右的温水,再加入适量的盐,搅拌均匀。
3、罩住腐竹
找一个干净的碗碟,将它扣压在盆里,把腐竹都罩进去。
4、等待泡发
等20分钟之后,腐竹泡发,很软但是没有烂,再用清水洗一洗就可以了。
总结:
将腐竹掰成5厘米左右的小段,泡在40度左右加盐的温水中,找一个干净的碗碟,将它扣压在盆里,把腐竹都罩进去,等待20分钟即可。
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