酱烧香菇鸡腿怎么做好吃
主食材:鸡腿4个,干香菇1把。
配料:葱1根,姜4片,黄豆酱1大勺,黄豆酱油1大勺,盐适量,鸡粉1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,蚝油1/2勺。
步骤1:准备材料。葱切段,姜切片。鸡腿洗净剁小块,干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。
步骤2:油锅烧热,放入葱姜爆香,倒入鸡腿块,煸炒至颜色发白,无血水。
步骤3:倒入酱油,翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。
步骤4:倒上黄豆酱,翻炒均匀。
步骤5:放入泡好的香菇,和泡香菇的水
步骤6:再加上适量的清水,大火烧开后,转中火,烧至酱汁浓稠
步骤7:转大火,收汁,调味。
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