香菇炖鸡怎么做好吃

主食材：北京油鸡1只，香菇(干)50克。

配料：姜1块，陈皮少许，香叶少许，胡萝卜丝少许，小葱少许，蒜4瓣，麻椒适量，菜籽油少许，烧烤酱1包，生抽少许，盐适量，白糖1勺，料酒适量。

步骤1:

鸡剁小块用酱料冷藏腌渍隔夜。

步骤2:

香菇泡发。

步骤3:

鸡块先用平底锅煎出油脂。

步骤4:

砂锅炖鸡最少半小时后加入香菇，继续文火炖40-60分钟。

步骤5:

安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材。