香菇烧鸡腿怎么做好吃
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配料:葱适量,姜适量,料酒适量,冰糖适量,蒜适量,生抽3勺,蚝油2勺,老抽1勺,盐适量。
步骤1:准备食材
步骤2:鸡腿剁成小块,香菇切块
步骤3:锅中烧水,加入鸡块、葱、姜、料酒,焯水10分钟
步骤4:锅中放油,加入冰糖炒糖色,加入鸡块、葱、姜、蒜煸炒
步骤5:加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽,翻炒均匀
步骤6:加入香菇再次翻炒均匀
步骤7:加清水、胡萝卜大火煮沸,再转中火炖熟鸡块,最后加入食盐、杭椒段,大火收汁即可。
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