营养又暖心的砂锅海鲜粥怎么做好吃
配料:清水500克,姜片2片,盐2克。
步骤1:大米倒入碗中,加入清水清洗干净,可以提前泡一宿,这样更好煮
步骤2:将清洗好的大米放入砂锅中,加入大约五倍的清水,我喜欢多一点,避免煮久了变成大米饭
步骤3:将海鲜从冰箱取出解冻清理干净,如果是新鲜的口感会更好
步骤4:砂锅首先大火煮开后,搅拌一下避免粘锅,然后盖上锅盖。小火焖煮大约30-50分钟
步骤5:趁煮粥的时候可以准备一下青菜,姜片,顺便清理一下海鲜
步骤6:粥基本成熟后,将清理干净的海鲜倒入锅内,需要煮大约五分钟左右即可~
步骤7:加入海鲜后立即加入姜片,可以起到去腥提鲜的作用~
步骤8:出锅前一分钟,加入青菜,避免煮制时间过长,影响颜色和口感
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