干锅牛肉怎样做
首先将牛肉洗净、切片,用调料腌10分钟左右;再将胡萝卜和尖椒切丝,油豆腐干切条,蒜切末;然后往锅内倒油,把腌制好的牛肉片倒入锅中,炒熟盛出备用;再次往锅内倒油,放入蒜末炒香,倒入豆腐干、胡萝卜翻炒均匀;最后往锅中倒入牛肉片,倒入老抽、盐调味,倒入尖椒和调味料,翻炒均匀,放入鸡精炒匀,即可出锅。
工具/材料:尖椒、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、花椒粉、鸡精、辣椒粉、孜然、芝麻
牛肉、豆腐干、胡萝卜
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、牛肉切片并腌制
牛肉洗净、切片,放入碗中,倒入适量料酒、食盐、生抽,腌制10分钟左右备用。
2、处理辅料
胡萝卜和尖椒切丝,豆腐干切条,蒜切末备用。
3、炒牛肉
往锅内倒油、烧热,把腌制好的牛肉片倒入锅中,炒熟盛出备用。
4、倒入辅料炒制
再次往锅内倒油、烧热,放入蒜末炒香,倒入油豆腐、胡萝卜翻炒均匀。
5、再次炒牛肉
往锅中倒入炒好的牛肉,倒入老抽、盐调味,倒入尖椒翻炒几下,加辣椒粉、花椒粉、鸡精、孜然、芝麻,翻炒均匀,最后放鸡精炒匀,即可出锅。
总结:
准备好上述食材,然后将牛肉和辅料切好,依次放入锅中炒制,再放入适量调味料即可。注意事项:在切牛肉时,首先应观察牛肉的纹路,并且在切的时候不能顺着纹路切,否则会导致牛肉口感不佳。
-
龙凤锦鲤是什么鱼
龙凤锦鲤是锦鲤的一种,祖先是日本两尾进口到台湾的茶鲤,因头形似龙头且尾鳍长似凤凰而得名,这种锦鲤是不可多得的上品,很适合饲养在大型水族箱中以祈祝吉祥和招财化煞。一、鱼种论述龙凤锦鲤是日本锦鲤的台湾衍生品种,祖先是日本两尾进口到台湾的茶鲤(日本锦鲤的一...
-
罗汉鱼的寿命有多长
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值,常作观赏鱼饲养在水族箱中。一、鱼种定义罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、...
-
遇到咬人的烈性犬应该怎样自保?
操作方法01不要直视烈性犬的眼睛:动物的天性会认为直视它的眼睛就是要攻击它,烈性犬也不例外,如果你直视它的眼睛,它会感受到危险,然后变得更加的凶狠,你也会更加的危险。面对烈性犬的时候,可以用余光观察它的一举一动。02不要转身就跑:面对烈性犬时,即使非常害怕也不要...
-
罗汉鱼怎么养起头快
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值。一、鱼种论述罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、脊索动...