怎么做营养美味的莴苣炒肉?健康莴苣家常做法!
莴苣的营养价值是非常高的,含有大量的维生素类、抗氧化物,还有磷、钙、钾、锌等微量元素,以及含有大量的膳食纤维,有着清热解毒明目、利尿、润肠通便以及调节人的神经系统等等功效。莴苣的吃法也是多种多样,凉拌热炒都是可以的。天气渐渐凉了,凉拌菜吃起来对胃部不是很好,所以今天我们做这道莴苣炒肉,既含有大量的营养元素,还不会让胃部感到寒凉,且口感非常的好。话不多说,赶紧看看营养美味的莴苣炒肉是怎么做出来的吧。
工具/材料
莴苣一根(实际)只用了半根,瘦肉适当
食盐味素生抽自制辣椒酱
操作方法
01莴苣的叶子要去掉,这个不要扔了,莴苣叶子中维生素以及其他营养元素的含量非常高,叶子可以用来炒、凉拌、做汤,只是莴苣炒肉用不到叶子,那么就把叶子摘掉。
02莴苣表面的那层皮是很硬的,这个不能吃,难以下咽且难以消化,用刀全部削掉,注意安全。
03去皮之后清洗干净,先切成段,然后切成片。
04切片之后,再切成筷子粗细的条。
05准备一点瘦肉,清洗干净切成肉条,不用腌制也可以的,想腌制的话,加点点料酒和蚝油腌制十分钟。
06生姜切丝,切点葱花,大蒜切片。
07热锅里倒油烧热之后,把葱姜蒜放进去爆香,这时候要用小火。
08这一勺是我自己用红辣椒、八角、生姜片以及芝麻和黄豆酱放在油里面慢慢熬煮出来的辣椒酱,用来炒菜是非常好吃的,加一勺子在锅里化开,慢慢炒出红油。
09把切好的肉放进去,用中火翻炒,直到肉变色为止。
10这时候把莴苣放进锅里,快速翻炒,注意别盖锅盖,莴苣炒久了不好吃。
11加一点生抽,一点食盐,一点味素,然后倒进锅里,这个根据个人口味加。
12大火快速翻炒几下,然后关火,莴苣一定要吃起来脆脆的,既好吃营养还不会流失。
13喏,一盘莴苣炒肉做好了,真的有种色香味俱佳的感觉哦,喜欢吃莴苣的朋友赶紧学习起来吧。
-
看猫咪的肉垫判断性格
没有一个猫奴会抵挡住猫咪肉垫的诱惑吧?粉嘟嘟的肉垫超级吸引人。只是你知道该如何通过猫咪的肉垫判断其大概性格吗?来吧各位,这儿可是有最好的答案哦!操作方法01米粒型这种猫咪的肉垫大小均匀,在猫咪的掌心就像是一个个大米粒一样,这种肉垫的猫咪性格最好了,也是属于...
-
“地狱恶犬”小博美的性格特点
小编一直很喜欢博美,但是博美因为万万没想到节目一直被戏称为“地狱恶犬”,今天小编就给大家来介绍下博美犬的一些性格特点,给想养的主人们一点小小的指南。操作方法01博美是一种紧凑、短背、活跃的玩赏犬,学名哈多利系博美犬是德国狐狸犬的一种,原产德国。它拥有柔...
-
保护大象的行动有哪些
操作方法01IFAW保护非洲象项目致力于减少国内对象牙的消费,从而保护非洲的大象,唤醒大众保护大象的意识。022012年8月12日,首个“世界大象日”确定,呼吁人们关注身边处于迫切困境的大象,是一个公益行动。03中国采取坚定保护大象的措施,打击象牙走私力度大,采取了务实...
-
怎样正确救助流浪猫?
操作方法01帮助流浪小猫有三个方法,一是自己收养,二是送到流浪猫狗收养所,三是询问朋友亲人收养。02关于自己收养和亲人收养的方法步骤差不多。先是把流浪猫带回家(在流浪猫不会主动攻击人的情况下,因为流浪猫可能没有注射过疫苗,自身带有很多病毒细菌,被抓伤是可能被...