柳州有什么特色小吃
柳州的特产
柳州的特色小吃有铜瓢粑,柳州螺狮粉,柳州酿豆腐泡,酸肉等等。柳州具有深厚的文化气息,当地的特色小吃非常的有名气,品种繁多,物产丰富,是旅游的圣地,非常适合游玩观赏,铜瓢粑是柳州比较有特色的一种小吃,企业主要食材是大米以及各种蔬菜,大米制作成浆糊,然后和一些蔬菜一起进行油炸,这样制作出来的饼子,也就是铜瓢粑,口感鲜香,香味四溢,让人垂涎三尺。
柳州螺狮粉
柳州螺狮粉是柳州最有著名的一种特色小吃,进些年来,柳州螺蛳粉的关注度在不断升高,各地也都在争相模仿柳州螺蛳粉,柳州螺狮粉的口感一直都是比较正宗的,麻辣鲜香的螺狮粉深受各地食客们的喜爱,鲜香的笋竹和腐竹,加上红油粉丝的汤底,口感麻辣,入口鲜香,是当地的一种传统吃食。
柳州酿豆腐泡
柳州酿豆腐泡是当地比较有名的一种特产小吃,其中的食材非常的丰富,还有各种肉以及蔬菜,将豆腐炸制成豆腐泡,这种杂质的豆腐泡中间是空心的,可以向其中加入一些菌类和肉丸,然后再将其进行蒸煮,口感鲜香,吃起来非常的美味,并且非常的有特色,具有当地的文化气息,是当地著名的一种吃食。
酸肉
酸肉是柳州的一种特产小吃,这种小吃非常具有独特感,柳州人喜欢吃酸的东西,当地人会腌制各种酸菜,例如酸笋,酸萝卜等等,还会腌制各种酸肉,例如酸鱼,酸猪肉等等,而且口感非常的酸,经过长时间的腌制,气味刺鼻,吃起来非常的酸,是当地独具特色的一种吃食,当地人将其用作招待客人,或者送礼时会带一些。
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