榆钱两吃怎么做好吃

主食材：榆钱55克，玉米面粉35克。

配料：疙瘩150克，八角1个，花椒粒1/2勺，小苏打1小撮，葱花1匙，香油1匙。

步骤1:

疙瘩切丝，加入八角和花椒粒，以及300克清水，煮开后小火煮30分钟

步骤2:

25克泡发的榆钱加入25克玉米面粉和小苏打

步骤3:

拌匀静置30分钟

步骤4:

30克泡发的榆钱加入10克与面粉

步骤5:

搅拌均匀

步骤6:

静置好的榆钱要做榆钱糕，所以需要压实

步骤7:

蒸锅上汽后再放一层蒸笼，倒入榆钱饭，盖盖蒸2分钟后取下，榆钱糕继续蒸5分钟

步骤8:

疙瘩汤过滤，成为简易老咸汤，加入葱花和香油拌匀，可以用作蘸食榆钱糕