芝麻一口酥怎么做好吃
主食材:低筋粉150克,黄油60克,芝麻馅250克。
配料:鸡蛋液35克,细砂糖15克,椰子粉20克。
步骤1:准备好食材,芝麻馅可以现买,要是没有,换成豆沙的也是很好吃的,黄油要室温软化一下比较好操作。
步骤2:黄油和细砂糖混合均匀,搅打出纹理。
步骤3:加入鸡蛋液搅打
步骤4:将椰子粉和低筋粉混合均匀后过筛进黄油糊里面。
步骤5:用手抓成团,不要揉过度,会不够酥。
步骤6:将面团和芝麻馅分成3份,芝麻馅搓成长条,面团擀成芝麻馅一样的长度,将面皮包裹起芝麻馅。
步骤7:搓成长条后,用锋利的刀切成1CM长度的小段。
步骤8:整齐的码入烤盘里面,刷上蛋液,撒点芝麻。
步骤9:长帝蒸烤箱提前上下管180度预热好,放入中层。
步骤10:继续烤20分钟即可出炉,每次孩子都守着烤箱,一出炉就指定要吃哪个。
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