剁椒鱼片怎么做好吃
主食材:鲈鱼1条(约2斤)。
配料:剁辣椒约100克,小葱3棵,生姜5片,柠檬半个,盐1/2小勺,白砂糖1小勺,味达美臻品料酒1大勺,六月鲜柠檬蒸鱼酱油1大勺。
步骤1:准备一条大鲈鱼,葱姜柠檬料酒去腥,剁椒盐糖酱油调味。
步骤2:从鱼尾下刀,平刀沿脊骨往鱼头方向片下半条鱼肉,至鱼头处切断,同样的方法片下另半条鱼肉。
步骤3:鱼骨斩大块,鱼头对半劈开。
步骤4:刀顺着鱼肋骨慢慢往下片,取掉鱼肋排骨。
步骤5:现在片鱼片,右手握刀,鱼尾在左,刀尽可能倾斜,从鱼头方向往鱼尾方向片鱼片,因为是蒸鱼片,鱼片可以厚一点。
步骤6:鱼片清洗干净,鱼骨也清洗一下
步骤7:盘底铺上葱姜,盖上鱼骨,撒一半的盐糖抹匀
步骤8:鱼片中加入剩下的盐糖,1大勺味达美臻品料酒
步骤9:反复抓捏,直到液体被鱼片吸收,鱼片粘稠
步骤10:将鱼片鱼皮朝上码在鱼骨表面,挤入半个柠檬汁,这个动作我以为拍了,实际却忘了按下录像按键,还有后面的蒸鱼酱油也是。
步骤11:铺上剁椒,淋上六月鲜柠檬蒸鱼酱油。
步骤12:冷水上锅,大火煮开,继续蒸10分钟,注意全程大火。
步骤13:时间到,出锅,撒上葱花,鲜香微辣,色香味俱全!
-
母猫发春怎么能停止, 猫发春吵死了怎么办
随着人们生活水平的提高,有越来越多的人开始养宠物。猫因为温顺可爱成为很多人的爱宠之一。但是养猫的人都知道母猫在发春的时候很烦人。那么母猫发春应该怎么停止呢?小编分享下自己的方法,希望能够帮助到大家。操作方法01找公猫交配如果发现家里的母猫处在发情期...
-
小白菜包子的家常做法
工具/材料面粉,小白菜,猪肉,粉条,花生油,盐,葱,姜等等操作方法01取适量的面粉放入盆中加入稀释的酵母水和清水,搅拌均匀和成面团放在温暖的地方发酵。发酵好的面团是原来的两倍大即是发酵好了。02小白菜择洗干净,锅中加水煮沸放入小白菜焯水一分钟左右捞出过凉水03粉条...
-
仓鼠怎样分辨公母?
操作方法01当仓鼠在幼儿期的时候,可以通过观察乳头来判断公母,公的不含有乳头;母的含有乳头;(这个时期是很难判断性别的)02当仓鼠性成熟以后(一般两个半月就会达到性成熟),就可以通过观察生殖器官来判断了。母的生殖器官和肛门离得很近,中间没有毛;公的生殖器官和肛门离得...
-
怎样防止母猫生下小猫娃咬死并吃掉小猫娃
小时候我曾经亲眼看到母猫吃得自己的孩子,俗话说“虎毒不食子”,这猫竟这么残忍,从那时候起我就不喜欢猫。下面,我们来看看怎样防止母猫生下小猫娃咬死并吃掉小猫娃吧。操作方法01给猫喂水母猫在生产之前应该要多喝些水,以免生产后出现体内缺水现象,从而导致母猫吃掉...