野菜酥饼怎么做好吃
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主食材:蒲公英200克,肉馅300克,粉丝30克,面粉400克。
配料:十三香3克,食用油50毫升。
步骤1:蒲公英去根,去老叶洗净,沥干。
步骤2:焯水。
步骤3:洗一下。
步骤4:蒲公英剁碎。
步骤5:蒲公英碎和肉馅和一起,加十三香拌匀。
步骤6:加熟粉丝碎拌匀。
步骤7:和水油面团。
步骤8:制油酥面团。
步骤9:水油皮包油酥面团。
步骤10:搓长条。
步骤11:切剂子压扁,擀椭圆形面皮。
步骤12:从一边卷起,松弛十五分钟。
步骤13:再次操作,松弛十五分钟。
步骤14:压扁擀面皮。
步骤15:包入馅料,压扁。
步骤16:擀椭圆形饼子,放平底锅烙。
步骤17:烙起饼花,翻面烙好。
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