牛肉蘑菇火锅的做法
主食材:鳀鱼海带汤3杯(约600毫升),牛肉200克,蘑菇1包,金针菇1包,豆腐1包,白菜6张。
配料:酱油(腌肉底料)1匙,料酒(腌肉底料)1匙,胡椒(腌肉底料)若干,香菇4个,洋葱半个,大葱1根,辣椒粉2匙,酱油2匙,蒜末1勺,胡椒若干,盐1/4匙。
步骤1:在碗里放入调料,制成调味酱
步骤2:将牛肉切片,去除血水后,用酱油,酒,胡椒制成底料调味
步骤3:将香菇用手撕成小块,香菇切成片,豆腐,白菜切成小块,洋葱切成丝,大葱斜切备用
步骤4:将所有材料放进锅里,加调料酱后倒入肉汤
步骤5:大火煮沸后,用中火再煮5分钟左右即可
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