宋宴～酿鱼的做法

主食材：鲫鱼一条。

配料：羊肉丁30克，猪油适量，小葱粒适量，姜末适量，盐少量，黄豆酱一勺，米饭两勺，酱油一勺，醋半勺，食用油半勺。

步骤1:

鲜活鲫鱼一条，

步骤2:

羊肉切丁，

步骤3:

小葱切粒，

步骤4:

姜切末，

步骤5:

少许猪油，炒香葱绿盛出，

步骤6:

将葱绿、羊肉丁、姜末、两大勺米饭混合一起，

步骤7:

一勺黄豆酱、少许盐拌匀，

步骤8:

少许猪油，炒香馅料，

步骤9:

炒制羊肉发白，八成熟盛出，

步骤10:

鲫鱼背部开口，清理干净，

步骤11:

少许盐腌制一会，

步骤12:

将馅料酿入鱼肚中，

步骤13:

烤箱200°预热，每5分钟刷一次料，烤20分钟即可。