年夜饭桌上必备的卤猪蹄，做法超简单～的做法

主食材：猪蹄1只，老卤1锅。

配料：黄酒1勺+1大勺，酱油1大勺，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5个，冰糖1勺，十三香1匙，盐1匙，老抽1/2大勺。

步骤1:

猪蹄放入1勺黄酒，倒入适量清水焯出血沫

步骤2:

老卤倒入高压锅

步骤3:

放入猪蹄

步骤4:

加入葱姜蒜，干红辣椒和冰糖

步骤5:

放入十三香，盐，1大勺黄酒，老抽和酱油，选择豆/蹄筋键，做好后浸泡2小时即可