醋溜包菜的做法
醋溜包菜是第一道不错的家常菜,这道菜好吃的关键是要急火快炒,上桌的时候要保持8分熟,吃在嘴里有脆脆的感觉最好。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右,健康又减肥的醋溜包菜,快来试试吧。
制作时间:10分钟
难易程度:一般
口味:酸甜
分类:炒菜
主食材:包菜500克
辅料:生姜1块、蚝油1勺、小米椒2个、生抽1勺、陈醋2勺
步骤:
1、白菜洗净撕成小块;
2、小米椒2个切圈;
3、葱1根切葱花;
4、姜1块切姜末;
5.生抽1勺;
6、醋2勺;
7、白糖1勺;
8、耗油调汁;
9、锅内放入适量油,油温烧至七成热;
10、放入姜末;
11、小米椒炒香;
12、放入切好的白菜翻炒半分钟;
13、倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生;
14.调入盐1勺;
15、鸡精1勺;
16、翻炒均匀即可。
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