红烧鸡腿面怎么做好吃

主食材：鸡腿3个，面条600克。

配料：八角1粒，老抽1/2勺，盐1匙，生菜1片，辣椒酱1匙，姜6片，花椒2克，植物油1勺，冰糖1匙，大葱1段，蒜2粒，料酒1勺，生抽2勺。

步骤1:

鸡腿冷水入锅，放入八角，3片姜和花椒，煮沸关火捞出备用

步骤2:

冷油放入冰糖小火煸至焦糖色，加入鸡腿每面小火煎3分钟，加葱段，3片姜和蒜片炒香

步骤3:

加料酒，生抽，老抽，炒香后加入适量清水，中火烧15分钟，加盐再烧15分钟，留些汤汁关火

步骤4:

锅中烧水，水开下入面条煮至无白芯捞出过凉，拌入鸡汤，搭配鸡腿一起吃即可，如果喜欢吃辣，加些辣酱更好吃