最家常的冬季暖锅，百吃不厌~白菜粉条牛的做法

主食材：牛肉300克，大白菜六片，粉条100克。

配料：葱姜适量，胡椒粉适量，鸡精少许，蒜苗2根，香菜适量，花椒1把，八角4个，桂皮1块，香叶4片，白酒适量，生抽适量，冰糖10克，盐适量。

步骤1:

牛肉洗净切小块。

步骤2:

葱姜调料备好。

步骤3:

牛肉冷水下锅焯烫捞出

步骤4:

炒锅加油烧热爆香调料

步骤5:

放入牛肉翻炒

步骤6:

加入白酒

步骤7:

加入冰糖

步骤8:

加入生抽

步骤9:

翻炒片刻加入适量的清水

步骤10:

倒入高压锅压制15－20分钟

步骤11:

把粉条浸泡备用

步骤12:

大白菜切块

步骤13:

炒锅加油烧热放入蘑菇翻炒

步骤14:

加入大白菜继续翻炒出水关火

步骤15:

把蘑菇白菜超出的水倒掉，然后白菜放入电火锅中

步骤16:

把煮好的牛肉倒入

步骤17:

加盖煮上10分钟

步骤18:

捞出调料，加盐，胡椒粉，鸡精

步骤19:

放入粉条

步骤20:

最后撒上蒜苗花香菜