豆干炒什么好吃

豆干炒什么好吃:

食材：

韭菜花200克、虾米10克、豆干150克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、盐1克、生抽2克、料酒1克

炒豆干的家常做法：

1、韭菜花清洗干净，然后切成段；

2、豆干切条、大葱切片、姜切末、蒜切片；

3、虾米放入温水中浸泡10分钟，捞出；

4、锅里倒油，油温烧至6成热，把姜蒜、大葱、虾米放进去炒出香味，再加入韭菜花翻炒2分钟；

5、最后倒入豆干，加生抽、盐、料酒炒2分钟左右，盛出。

小贴士：

豆干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆干能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。