雪里蕻炒三丁的做法
雪里蕻炒三丁怎么做
食材:
鸡胸肉200克、雪里蕻50克、胡萝卜100克、香菇100克、大葱1小段、姜2片。 调味料:食用油5克、生抽1克、料酒1克、盐1克。
雪里蕻炒三丁的做法:
1、雪里蕻先浸泡两个小时,去掉盐分,捞出,挤去水分切末;
2、鸡胸肉切成鸡丁,加盐、生抽、料酒抓匀,腌制15分钟;
3、胡萝卜切丁,香菇切丁,大葱切丝,姜切丝;
4、锅中倒油,油温烧至7成,倒入鸡丁炒至断生,盛出;
5、锅中留底油,下入葱、姜爆香,再放入雪里蕻炒出香味,放入香菇,煸炒出水分,再加入胡萝卜丁,一起翻炒,胡萝卜变软后,放入鸡丁继续翻炒;
6、加入少许盐翻炒均匀,盛出即可。
小贴士:
雪里蕻里面不仅含有非常丰富的营养物质,还能起到很好的保健效果,可以进入肾经,胃经以及肝经,可以让食欲变得更好,还可以解除毒素消肿,平时出现便秘或者咳嗽痰多问题,就可以用雪里蕻进行辅助治疗,也可以预防这些疾病出现。
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