猪肉焖香芋的做法

猪肉焖香芋怎么煮

食材：

五花肉200克、香芋300克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、酱油2克、食盐2克、孜然3克。

猪肉焖香芋的做法：

1、五花肉洗切块，香芋切小块；

2、大蒜切片，姜切片；

3、锅中倒油，油温烧至5成热后，下入姜、蒜炒香，倒入五花肉，翻炒至8分熟，加入盐、酱油、孜然炒匀，放入香芋，炒至香芋变色

4、加入清水没过食材，煮至香芋软烂，装盘即食。

小贴士：

香芋含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用。