怎么样烧排骨好吃
怎么样烧排骨好吃:
食材:
排骨300克、干辣椒段15克、姜片适量、蒜片适量、鸡蛋黄1个、白芝麻5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、陈醋1汤匙、酱油1汤匙、淀粉适量、水淀粉适量
怪味排骨的做法:
1、排骨洗净,加入盐、鸡蛋黄、淀粉,抓匀腌制10分钟;
2、锅里倒入适量油,油热后放入排骨炸至金黄色,捞出;
3、水淀粉里倒入酱油、陈醋、白糖调匀制成料汁;
4、另起锅,倒油烧热,放入干辣椒、姜片、蒜片爆香,再倒入调好的料汁,烧开后倒入排骨,翻炒2分钟;
5、最后,撒上白芝麻即可。
小贴士:
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
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