猪食管怎么做好吃
先把猪食管清洗干净,然后切成小块儿,用料酒盐以及酱油腌两个小时左右,然后再在上面裹上一层干粉。看过里面加一些冬笋,韭菜,香葱。锅里面放油,等油在六成热左右的时候把猪食管放里面,炸到金黄色的时候捞出来,然后将葱姜蒜爆香,再放入冬笋进行煸炒,炒的时候可以适当的放了酱油盐味精,料酒糖等进行调味,同事加入姜葱韭菜,用大火爆炒,最后淋入一些水淀粉进行勾芡。
猪食管是消化管道的一部分,上连于咽,沿脊柱椎体下行,穿过膈肌的食管裂孔通入猪胃,全长约25厘米。依食管的行程可将其分为颈部、胸部和腹部三段。食管主要由环节肌层(内层)和纵行肌层(外层)组成。由于这两种肌肉的收缩蠕动,迫使食物进入猪胃,故其主要作用是向猪胃内推进食物。
猪食管在气管后方下降,经膈的食管裂孔入腹腔,食管横断面,显示管壁肌层及微细结构,食管、膈、胃(上部)的冠状切面,示膈食管韧带将食管连于膈,此韧带使得食管随吞咽和呼吸而运动,但限制食管向上的过度移动。
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