猪脚怎么做好吃
猪脚怎么做好吃:
食材:
猪蹄300克、红豆100克、姜1块、小葱1根、花椒1克、料酒5克、盐2克、鸡精2克。
红豆炖猪脚的做法:
1、红豆放入清水中,浸泡24小时;
2、姜切片,葱切葱花;
3、锅倒入清水,放入姜片、料酒5克、猪蹄、花椒,煮5分钟,捞出;
4、准备一个炖锅,放入姜片、猪蹄、红豆,再加入适量清水,转小火炖煮1小时;
5、最后,调入盐2克、鸡精2克拌匀,盛出,撒上葱花即可。
小贴士:
猪脚里面含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,还有丰富的胶原蛋白,能增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老有一定的作用。
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