白面和豆面哪个有营养
白面和豆面哪个有营养的答案是:豆面
豆面低糖低脂,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高。白面的功能只有补充体能,养胃健脾。 豆面一般指用豌豆磨成的面粉,也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。
白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物,是重要的加拿大人的主食原料。
豆面是选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成,含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等,该品味道香美,食物互补、具有较高的营养价值,老少食用皆宜。
用料:面粉250克、水适量、盐一丢丢、豆面一把。
1、软面饺子硬面条,和的面一定要硬,否则面条软塌塌不好吃,还容易煮断了。面和好醒十分钟左右,醒的过程中可以准备点菜,准备完再擀面条时间正好。
2、用长的擀面杖擀面条,因为要擀的很大,均匀的擀开,擀的过程中洒点面粉或者豆面,这次我用的豆面,这样的面条有豆香味,不要太薄,太薄了不好吃,擀好后这样叠起来,用刀切均匀,宽细面自己选。
3、擀好之后抖开,再洒点豆面,煮面条的时候先把豆面粉抖掉,不然面条会很稠。等水开下面,煮2-3分钟就可以,千万不要煮太久,面条会煮烂掉。
面条是非常养胃的食物,营养成分也很丰富,是许多宝宝的大爱。特别是宝宝叽溜叽溜的吸着面条,自己也会觉得非常好玩儿,宝宝吃得开心,妈妈就更开心了。做面条的方法实在太多,汤面、拌面、炒面,各有特色,食材搭配、汤底选择更是数不胜数。
为了儿童的健康,妈妈们首先来学学自己做面条给儿童吃,这样既干净又健康。妈妈们先准备一个稍微大点的碗,放入适量的面粉,然后用温水把面粉合成面团,切记不要用凉水,那样会很硬,儿童吃了容易不消化。用擀面杖把面团擀成薄薄的片状,然后用刀切成面条,其实很简单的妈妈们可以自己试验一下。
妈妈们再来学习鸡汤面的做法。先将鸡汤煮开后下入面条煮软,因为儿童的肠胃功能比大人的弱,所以可以让面条多煮一会,软一点,然后把鸡蛋打入碗中搅烂,将鸡蛋慢慢的淋入面条中,最后可以放点青菜,在加入少许的盐,一碗香喷喷的鸡汤面就做好了。
最后再学习个番茄青菜面吧。先把油烧热,然后放入葱蒜,番茄块,炒香后放入水,等到把水烧开后放入面条多煮一会,最后放入青菜放适量的盐,出锅后放入一点肉松,这样的话儿童会更喜欢吃的。
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