炸茄盒的做法
每100克炸茄盒 | 营养成分 |
热量 | 1000千焦 |
蛋白质 | 5.23克 |
脂肪 | 21.39克 |
烹饪耗时:20分钟
食材费用:6元
食材:茄子1个,猪里脊100克,小葱3根
食材:料酒,蚝油,五香粉,胡椒粉,盐
步骤:
1.茄子切两刀,中间一刀不切断,小葱切葱花;
2.猪里脊洗净切碎,放入盐半勺、料酒1勺、蚝油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一个方向搅拌,放入葱换拌匀;
3.碗中放入面粉50克、淀粉50克,放入盐半勺,五香粉1克、适量清水调成面糊;
4.将肉馅夹在茄子中间,裹上面糊;
5.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入裹好面糊的茄盒,中火慢炸至两面金黄即可。
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