炒北瓜的做法
炒北瓜的做法如下:
主料:北瓜:1根 ,蒜片:2瓣 ,盐:适量,鸡精:适量,生抽:2茶勺
操作步骤:
北瓜用刮皮器,刮去外皮。再切成1厘米厚度的圆片。再把圆片5、6片垒起来,切成四刀成扇形备用。
2. 下入蒜片葱花煸炒香味。
3.下入北瓜,放如适量盐。
4. 浇入2茶勺生抽后加入一些开水炖煮大约三五分钟收汁撒入鸡精出锅。
拓展资料:
北瓜(Cucurbita pepo)是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物,也叫西葫芦,分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。
北瓜之名最初出现于明嘉靖二十年(1541)的《宣府镇志》(治所驻今河北宣化一带),本指南瓜中的一类品种,颜色深绿,瓜型较小或弯长,相对于南瓜中颜色金黄、瓜型扁圆的一类而言。北瓜之得名应与最初种植于以北京为中心的北方地区有关,今河北、山东两省大部,江苏、安徽两省北部仍称南瓜为北瓜。清以来,有些地方开始称笋瓜、西葫芦为北瓜,这就导致一名多指的现象,要注意区分。
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