地瓜的八种制作方法
地瓜的做法有很多,比较常见的八种做法有拔丝地瓜,烤地瓜,地瓜糯米饼,奶香红薯干,芝士焗红薯,黑芝麻地瓜蛋饼,肉松地瓜糕,可口肉松地瓜糕。做法如下:
一、拔丝地瓜
食材:地瓜500克,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克。
1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块。
2、勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。
二、烤地瓜
食材:地瓜,铝箔纸适量。
1、地瓜洗净泥土,晾净水分。
2、烤架上铺上铝箔纸,把地瓜摆放在烤架上。
3、把烤架放入烤箱,220℃,烤30分钟。
4、烤30分钟后,把地瓜翻个继续烤30分钟。 烤箱温度设定在220℃,烤制60分钟,具体的时间和温度要根据地瓜个头的大小来决定。
三、地瓜糯米饼
食材:地瓜、糯米粉。
做法:地瓜切片蒸熟,捣成泥放入糯米粉,揉成面团,弄成喜欢的形状煎熟即可。
四、奶香红薯干
食材:红薯(地瓜)1个,黄油20g,白砂糖1茶匙(5g)。
1、将红薯洗净,放入蒸锅蒸熟,取出剥去红薯皮,切成1cm宽10cm长的条。
2、切好的红薯条码放在盘中,放入微波炉中,小火微波4分钟,取出将黄油均匀地涂在红薯条的每一面上,均匀地撒上白砂糖拌匀。
3、再次将红薯条放入微波炉中,转中火微波4分钟即可。
小贴士:每款微波炉的性能不尽相同,可以根据自家微波炉的特点进行烘制,最好能每隔两分钟将红薯干取出观察一下,以免烘得过于干燥。
五、芝士焗红薯
食材:红薯一个,马苏里拉适量,黄油一小块。
1、把红薯洗净,切成两半,放入微波炉内高火打6分钟。(具体时间根据自家微波炉来,也可放蒸锅内蒸熟)。
2、将蒸熟后的红薯挖出,壳不要扔了。
3、在薯蓉中放一小块黄油,拌匀。
4、将马苏里奶酪拉刨丝,备用。
5、将拌入黄油的 薯蓉重新倒入红薯壳中。
6、撒上马苏里拉奶酪。
7、放入烤箱,中层,8-10分钟,即可。
六、黑芝麻地瓜蛋饼
食材:面粉120克,地瓜150克,鸡蛋2个,黑芝麻适量,白糖适量,蜂蜜适量, 水适量。
1、准备好食材。
2、 地瓜洗净去皮,擦成丝。
3、 把地瓜丝倒入面粉,磕2个蛋。
4、 放适量白糖与黑芝麻。
5、加点水,搅拌成面糊。
6、锅里油热,放下面糊摊平。
7、两面煎透即可。
七、肉松地瓜糕
食材:地瓜300g,玉米面50g,白糖50g。
1、红薯切丝,糖,玉米粉等备用,
2、红薯丝先泡水10分钟,在晾干,
3、加入糖拌匀,
4、在拌入玉米粉,
5、拌匀后,倒入容器中,用勺子压平,放入已经有蒸气锅里,蒸20分钟,即可。
八、可口肉松地瓜糕
食材:糯米粉适量,水适量,地瓜适量,肉松适量,白糖适量。
1、地瓜洗净去皮放在蒸锅上蒸20分钟~30分钟(看地瓜的大小,也可以将地瓜切半放入).
2、蒸完后把地瓜打成泥(打泥时可一点点水,容易打成泥。)。
3、然后把糯米粉和水一起搅成米糊状(可根据自己的喜爱加些糖)。
4、把打好糯米浆倒入保鲜袋放入蒸锅蒸(大概15~20分钟)。
5、蒸好后的糯米用包好保鲜袋的擀面棍擀好(这时候刚蒸好的糯米比较粘,可用点食用油抹抹)。
6、之后把地瓜泥放在擀好的糯米皮上,包好。
7、粘上肉松 把糯米条卷过来。
8、粘好后就可以切块了。
9、切完后可口的地瓜糯米糕就好了。
-
定期理财能提前取现吗?
定期理财不能提前取现,只能等到期限后和利息一起取出。定期存款是可以提前取出的,只是利息会变少。无论是办理定期理财还是定期存款一定要看清楚再购买。...
-
存理财怎么算收益率?
计算收益率的公式是:收益率=收益/本金。存理财计算收益率要先计算所得收益,可用公式计算收益:收益=购买资金*年收益率*实际理财天数/360。...
-
360借款上征信吗?
360借款是上征信的。用户需要在授权央行征信后,才可以在360借条上借款,借款成功后也会在中国人民银行征信中心和个人征信报告中有所记录。所以在使用360借条时一定要注意不可逾期还款,不然不仅会被列入征信中心黑名单、降低个人信用度,严重者还需要支付高额的罚金,...
-
汇丰银行开户条件有哪些?
汇丰银行的开户条件如下:1、需要有港澳通行证、护照;2、要有3个月内的住址证明/居住证明;3、能提供国内身份证、近三个月的银行流水、个人财务状况等相关材料;4、开户时要在账户内至少存入10万元人民币;5、开户后3个月内账户余额需大于10元,如果账户余额低于10元...